Cerchi un pranzo sano o una cena leggera? Questa insalata di uova a basso contenuto di sodio può essere pronta in pochi minuti e richiede solo sei ingredienti!
Mi piace sempre avere qualche uovo sodo in frigorifero, pronto per essere servito come uno spuntino gustoso o come ingrediente per un pasto sano. Una delle mie cose preferite da fare è questa insalata di uova a basso contenuto di sodio!
Hai solo bisogno di sei ingredienti e solo pochi minuti per preparare questa facile ricetta. È ottimo per un pranzo veloce o una cena leggera che sicuramente soddisferà senza appesantire.
Come fare l’insalata di uova a basso contenuto di sodio
Pronto a vedere come questo piatto per diabetici può essere preparato in soli tre semplici passaggi?
Passo 1: Sbucciare le uova sode e tagliarle a pezzi da ½ pollice.
Passo 2: Mescolare lo yogurt greco, le cipolle verdi, la senape di Digione, l’aneto fresco e il pepe nero in una ciotola capiente.
Passaggio 3: Aggiungere le uova tritate nella ciotola e incorporarle delicatamente per evitare che le uova si rompano ulteriormente.
Quanto è stato facile? Potete servire subito l’insalata di uova o metterla in frigo fino a quando non siete pronti per gustarla!
Cosa servire con questo piatto
Questa insalata di uova è buonissima, la mangio spesso appena sfornata! Ma è anche un pasto super versatile che può essere gustato con qualsiasi cosa.
Vuoi tenerlo cheto? Avvolgi la tua insalata in barchette di lattuga, servila su verdure a foglia verde scure o inseriscila tra alcuni panini Keto Hamburger o pane Keto fatto in casa!
Se non stai guardando i tuoi carboidrati, sentiti libero di usare qualsiasi tipo di pane che ti piace. Vanno bene anche le tortillas!
Cerchi un po ‘di croccantezza sul lato? Le patatine di zucchine al forno a basso contenuto di carboidrati sono un ottimo modo per intrufolare alcune verdure extra nel tuo pasto. Anche questi semplici cracker al formaggio Keto sarebbero deliziosi!
Magazzinaggio
L’insalata di uova è un’ottima ricetta per la preparazione dei pasti. Mi piace fare una grande quantità in una volta in modo da poter mangiare subito una porzione e godermi il resto a pranzo oa cena il giorno successivo!
Assicurati di conservare questa insalata in un contenitore ermetico in frigorifero. Rimarrà fresco per circa due giorni.
Altre ricette facili per insalate
Riesci mai ad avere troppe gustose ricette di insalate da preparare in un lampo? Di certo non la penso così! Ecco alcune delle mie ricette preferite per pranzi veloci, cene leggere e tutto il resto:
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Quando hai provato questo piatto, non dimenticare di farmi sapere se ti è piaciuto e valutare la ricetta nei commenti qui sotto!
Scheda Ricetta
Insalata di uova a basso contenuto di sodio
Cerchi un pranzo sano o una cena leggera? Questa insalata di uova a basso contenuto di sodio può essere pronta in pochi minuti e richiede solo sei ingredienti!
Porzioni:6
Istruzioni
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Sbucciare le uova sode e tagliarle a pezzi da mezzo centimetro.
6 uova sode
-
Mescolare lo yogurt greco, le cipolle verdi, la senape di Digione, l’aneto fresco e il pepe nero in una ciotola capiente.
½ tazza di yogurt greco, 4 cucchiai di cipolle verdi, 1 cucchiaio di senape di Digione, 1 cucchiaio di aneto fresco, 1 cucchiaino di pepe nero
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Aggiungere le uova tritate nella ciotola e incorporarle delicatamente per evitare che le uova si rompano ulteriormente.
Note sulla ricetta
Gli avanzi si possono conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 2 giorni.
Informazioni nutrizionali per porzione
Valori nutrizionali
Insalata di uova a basso contenuto di sodio
Quantità per porzione
calorie 84
Calorie da Fat 50
% Valore giornaliero*
Grasso 5,5 g8%
Grassi saturi 1,5 g8%
Grassi Trans 0g
Grassi Polinsaturi 0g
Grassi monoinsaturi 0g
Colesterolo 185 mg62%
Sodio 154,7 mg6%
Potassio 99,5 mg3%
Carboidrati 1,8 g1%
Fibra 0,8 g3%
Zucchero 1,1 g1%
Proteina 6,9 g14%
Carboidrati netti 1 g
* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2000 calorie.