Frullato di spinaci alla fragola

Questo frullato facile da preparare è ricco di fibre e vitamina A, C e K. E non noterai nemmeno l’abbondante porzione di spinaci che ti abbiamo intrufolato!

Inizia bene la tua giornata

Ricco di frutta fresca e una sana porzione di spinaci, questo frullato facile da preparare è un ottimo modo per iniziare la giornata alla grande. È anche un eccellente e sostanzioso spuntino di metà pomeriggio.

Le fragole sono una superstar!

Le fragole fanno bene a tutto il corpo. Forniscono naturalmente vitamine, fibre e livelli particolarmente elevati di antiossidanti noti come polifenoli, senza sodio, grassi o colesterolo. Sono tra i primi 20 frutti per capacità antiossidante e sono una buona fonte di manganese e potassio. Solo una porzione – circa 8 fragole – fornisce più vitamina C di un’arancia.

Le fragole sono “bacche” buone per te

Le fragole sono ricche di vitamina C e altri antiossidanti, che aiutano a ridurre il rischio di gravi condizioni di salute come cancro, diabete, ictus e malattie cardiache.

Le vitamine e i minerali più abbondanti nelle fragole sono:

• Vitamina C: Le fragole sono un’ottima fonte di vitamina C, un antiossidante necessario per la salute immunitaria e della pelle.

• Manganese: Spesso trovato in quantità elevate in cereali integrali, legumi, frutta e verdura, questo oligoelemento è importante per molti processi nel tuo corpo.

• Folato (vitamina B9): Una delle vitamine del gruppo B, il folato è importante per la normale crescita dei tessuti e la funzione cellulare ed è fondamentale per le donne incinte e gli anziani.

• Potassio: Questo minerale è coinvolto in molte funzioni essenziali del corpo, come la regolazione della pressione sanguigna

Una porzione da 100 grammi di fragola contiene:

Inoltre, le fragole possono fornire altri benefici per la salute legati a:

Sensibilità all’insulina

Le fragole sono un alimento a basso indice glicemico e sono povere di grassi. È stato dimostrato che i polifenoli delle fragole migliorano la sensibilità all’insulina negli adulti non diabetici. Non solo le fragole sono a basso contenuto di zucchero, ma possono anche aiutarti a metabolizzare altre forme di glucosio.

Prevenzione delle malattie

Le fragole contengono una vasta gamma di composti bioattivi che hanno mostrato effetti protettivi contro le malattie croniche. I loro effetti antiossidanti e antinfiammatori possono migliorare la funzione cognitiva e la salute mentale. Alcune ricerche suggeriscono che incorporare fragole, così come altri frutti di bosco, nella dieta può aiutare a prevenire le malattie cardiovascolari, il cancro, l’Alzheimer e altri disturbi.

Suggerimenti per l’acquisto di fragole

Le fragole non continuano a maturare dopo essere state raccolte, quindi quello che vedi è quello che ottieni. Cerca le bacche che sono di un rosso vivo dall’alto verso il basso. Foglie verdi fresche significano che anche le bacche sono fresche. Dopo che le bacche sono state raccolte, le foglie verdi inizieranno ad asciugarsi e ad appassire. Più a lungo le bacche sono state raccolte, più le foglie sembreranno “appassite”.

Se riesci a vedere una bacca ammuffita nella scatola, probabilmente ce ne sono altre. La muffa sulle bacche significa che stanno iniziando a marcire. Anche se la maggior parte delle bacche nella scatola non sono ammuffite, probabilmente stanno iniziando a deteriorarsi.

Intrufolati in alcuni spinaci!

Gli spinaci sono un nutriente, verde frondoso. Questo ortaggio ha dimostrato di apportare benefici alla salute in diversi modi, classificandolo come un super alimento. Gli spinaci possono ridurre lo stress ossidativo, migliorare la salute degli occhi e aiutare a prevenire le malattie cardiache e il cancro. Se sei interessato al suo potenziale salutare, gli spinaci sono un alimento facile da aggiungere alla tua dieta.

Perché gli spinaci sono un superfood?

Questo ortaggio a foglia è considerato un superfood. Ma perché? Il motivo per cui gli spinaci sono considerati un superfood è dovuto ai carichi di nutrienti e al basso valore calorico che possiede. Questo ortaggio a foglia giova anche alla pelle, ai capelli e alle ossa.

Gli spinaci sono un’ottima fonte di molte vitamine e minerali, tra cui:

• Vitamina A: Gli spinaci sono ricchi di carotenoidi, che il tuo corpo può trasformare in vitamina A.

• Vitamina C: Questa vitamina è un potente antiossidante che promuove la salute della pelle e la funzione immunitaria.

• Vitamina K1: Questa vitamina è essenziale per la coagulazione del sangue. In particolare, una foglia di spinaci contiene oltre la metà del fabbisogno giornaliero.

• Ferro da stiro: Gli spinaci sono un’ottima fonte di questo minerale essenziale. Il ferro aiuta a creare l’emoglobina, che porta ossigeno ai tessuti del tuo corpo.

• Calcio: Questo minerale è essenziale per la salute delle ossa e una molecola di segnalazione cruciale per il sistema nervoso, il cuore e i muscoli.

I 3 tipi di spinaci

Gli spinaci sono disponibili in varietà a foglia piatta o liscia, verza (foglie scure crespi) e semi-verza (foglie leggermente arricciate). Gli spinaci baby hanno la foglia più piccola degli spinaci a foglia piatta. In genere è più tenero delle foglie di spinaci piatte o ricci più grandi. Di solito puoi trovare gli spinaci baby preconfezionati e refrigerati nella sezione prodotti del negozio di alimentari. Se ottieni il tipo di foglia più grande, stacca i gambi più grandi, poiché tendono ad essere un po ‘duri. Potresti anche voler tagliare o affettare gli spinaci se le foglie sono grandi.

Suggerimenti per l’acquisto di spinaci

Quando acquisti mazzi interi di spinaci, cerca foglie croccanti e verde scuro ed evita quelle gialle, flosce o appassite. I gambi degli spinaci dovrebbero essere abbastanza sottili. Gli steli spessi e grossolani indicano foglie troppo cresciute che saranno dure e dal sapore amaro.

Se acquisti spinaci pre-lavati e confezionati, ispeziona il sacchetto per eventuali foglie viscide o gialle e controlla anche la data di scadenza o la data di scadenza. Inoltre, strizza delicatamente le borse; se gli spinaci hanno una sensazione elastica, sono freschi e croccanti.