Questo contenuto è originariamente apparso su Low Carb Yum. Ripubblicato con permesso.
Un pasto in padella è un vero toccasana per quelle cene impegnate durante la settimana. E queste fajitas di pollo in padella cheto colpiranno il posto in qualsiasi giorno della settimana! Realizzato con peperoni a basso contenuto di carboidrati e petti di pollo perfettamente conditi, questo pasto facile e veloce diventerà sicuramente un nuovo punto fermo nella tua famiglia.
Perché adorerai questa ricetta della fajita di pollo
Avere una ricetta per la fajita di pollo è essenziale per tutti. Questa particolare ricetta non è solo semplice da realizzare e ricca di ingredienti genuini, ma è anche macro-friendly!
Le mie fajitas di pollo al forno rimangono fedeli alle loro radici messicane con un gusto ricco e saporito, esaltato dall’aggiunta di coriandolo fresco e succo di lime. Sicuramente non vuoi perderti l’occasione di provarli!
La parte migliore?
Queste fajitas sono totalmente keto-approvate, quindi puoi godertele senza sensi di colpa e senza sacrificare il tuo stato di chetosi.
In questo post, condivido come preparare il miglior piatto di fajita di pollo che tutti in famiglia adoreranno.
Ho incluso piacevoli suggerimenti di servizio e opzioni di personalizzazione per aiutarti a preparare le fajitas di pollo ideali per la tua famiglia.
Nota: Voglia di cibo messicano? Dai un’occhiata al nostro post su 24 delle più gustose ricette messicane Keto!
Ingredienti necessari
Gli ingredienti di questa semplice ricetta di fajitas di pollo sono semplici e a basso contenuto di carboidrati, con il massimo guadagno di sapore.
Ecco tutto ciò che compone questo delizioso piatto:
Petto di pollo
La base di queste fajitas è 1 libbra di petti di pollo senza pelle disossati.
Il pollo è un’ottima scelta di cibo cheto perché è naturalmente a basso contenuto di carboidrati e contiene un’ampia quantità di proteine per mantenerti pieno e soddisfatto.
Puoi personalizzare il tuo taglio di proteine in base a ciò che preferisci o avere una mano. Ad esempio, andranno bene anche le cosce di pollo tagliate a listarelle sottili!
Nota: Ho anche ricette per fajitas di bistecca e fajitas di gamberi che puoi provare se il pollo non fa per te.
Verdure
Per esaltare il sapore e il valore nutrizionale delle fajitas di pollo in padella, ho aggiunto verdure a basso contenuto di carboidrati come peperoni rossi e verdi a fette e cipolla gialla, per una svolta classica nella ricetta.
Per finire, un po’ di aglio tritato porta questo piatto a nuovi livelli!
Olio d’oliva
Per aiutare i tuoi ingredienti a cuocere alla perfezione, un po’ di olio d’oliva fa molto.
Queste fajitas di pollo richiedono 2 cucchiai di olio d’oliva per dorare gli ingredienti e aggiungere grasso extra sano al piatto.
Succo di lime
Un po’ di succo di lime aggiunge acidità e un tocco di luminosità alla ricetta, esaltando i classici sapori messicani.
Erbe aromatiche
Le erbe fresche possono fare la differenza in un piatto. E il coriandolo fresco è una necessità alimentare messicana!
Se non sei un fan del coriandolo, puoi saltare questo ingrediente o sostituirlo con una spremuta extra di succo di lime al momento di servire; entrambi aggiungono un sapore brillante.
Condimenti
Una ricetta è buona solo quanto il suo condimento e la mia miscela di condimento per fajita fatta in casa è a dir poco deliziosa!
Per condire queste fajitas di pollo keto, mescolo peperoncino in polvere, cumino, origano, paprika e sale e pepe a piacere.
Puoi anche aggiungere aggiunte divertenti come il dolcificante senza zucchero Swerve e il pepe di cayenna, se preferisci.
Suggerimenti per cucinare:
Segui questi suggerimenti rapidi per preparare fantastiche fajitas di pollo senza problemi:
- Pre-trita i tuoi ingredienti per una facile preparazione dei pasti.
- Prepara un barattolo pieno di condimento per fajita per un rapido utilizzo nelle tue ricette preferite.
- In un pizzico, usa il condimento per fajita acquistato in negozio; basta mescolare e cuocere!
Come preparare le fajitas di pollo in padella
Queste fajitas in teglia non potrebbero essere più semplici da mettere insieme.
Ecco i passaggi facili e veloci:
Prepara la teglia
Inizia preriscaldando il forno a 425 gradi.
Dovrai anche preparare la tua teglia con un po’ di spray da cucina o olio d’oliva. Per una pulizia più semplice, usa un po’ di carta da forno sulla teglia.
Tritare e mescolare
Quindi, taglia i petti di pollo senza pelle disossati, i peperoni e la cipolla gialla a strisce sottili, mescolando per unire.
Quindi, trasferisci il composto di pollo sulla teglia preparata.
Condisci i tuoi ingredienti
Inizia a condire i tuoi ingredienti spruzzando olio d’oliva sul pollo e sulle verdure.
Quindi, aggiungi il succo di lime, l’aglio tritato e il coriandolo nella teglia. Cospargere con tutti i condimenti, tra cui peperoncino in polvere, cumino, origano, paprika e sale e pepe a piacere.
Mescola gli ingredienti fino a quando tutto è ben ricoperto.
Cuocere e gustare
Infine, inserisci la teglia preparata nel forno preriscaldato e cuoci per 20 minuti o fino a quando il pollo non sarà cotto.
E proprio così, le tue fajitas di pollo keto sono cotte e pronte per essere gustate!
Come servire
Queste fajitas di pollo sono totalmente personalizzabili per qualsiasi pasto tu richieda.
Servili per cena insieme a tortillas calde (ho ricette per tortillas di cavolfiore, farina di mandorle e farina di cocco!) O un letto di riso al cavolfiore al coriandolo e lime.
Per gustose combinazioni di sapori personalizzabili, aggiungi una varietà di condimenti al tavolo da pranzo, tra cui panna acida, guacamole e salsa a basso contenuto di carboidrati!
Se stai servendo gli ospiti, includi un paio di gustosi contorni nel menu, come i broccoli bruciati con salsa taco mayo o zucca gialla ripiena di taco e peperoni verdi.
Le fajitas di pollo sono deliziose anche come avanzi. Goditeli riscaldati da soli, all’interno di una ciotola di keto burrito o con un contorno di tortilla chips a basso contenuto di carboidrati.
Variazioni
Una delle parti migliori di queste fajitas di pollo in padella è quanto sono personalizzabili in base alle tue preferenze, alle restrizioni dietetiche e agli ingredienti che hai a portata di mano.
Ecco alcune idee su come potresti cambiare le cose:
- Sostituire l’aglio tritato fresco con l’aglio in polvere.
- Scambia i petti di pollo con le cosce di pollo.
- Usa la fajita del negozio o il condimento per taco per un profilo aromatico simile.
- Sostituisci il coriandolo con un po’ di prezzemolo e una spruzzata di succo di lime.
Domande frequenti
Queste sono alcune domande comuni che ricevo sulla mia ricetta delle fajitas di pollo in padella. Se non vedi la risposta alla tua domanda, per favore lasciamelo nei commenti in basso.
I peperoni sono una verdura a basso contenuto di carboidrati?
I peperoni sono ampiamente considerati un alimento a basso contenuto di carboidrati, inclusi circa 4 g di carboidrati netti per 100 g di peperoni rossi.
I peperoni arancioni e gialli hanno conteggi di carboidrati simili. I peperoni verdi, tuttavia, differiscono leggermente, contenendo circa 3 g di carboidrati netti per la stessa porzione da 100 g.
Nel complesso, qualsiasi forma di peperone può essere gustata con una dieta a basso contenuto di carboidrati.
Interessato a saperne di più sul consumo di verdure con una dieta a basso contenuto di carboidrati? Dai un’occhiata ai miei post su Are Bell Peppers Keto Friendly? e le migliori verdure cheto.
Puoi mangiare panna acida con cheto?
La panna acida semplice e ricca di grassi è un alimento cheto-approvato, che contiene una quantità significativa di contenuto di grassi e carboidrati minimi.
100 g di panna acida integrale contiene 20 g di grassi e 2,9 g di carboidrati netti. La panna acida senza grassi, tuttavia, contiene molti più carboidrati e non è keto-friendly.
Aggiungi la panna acida integrale ai tuoi pasti preferiti con ricette come la mia facile salsa tzatziki!
Il pollo cheto è approvato?
Il pollo è spesso un alimento base in molte diete cheto; contiene zero carboidrati, è una fonte significativa di proteine ed è super versatile per i pasti delle cucine globali.
100 g di petto di pollo semplice contengono 3,6 g di grassi, 0 g di carboidrati e 31 g di proteine, che si adattano facilmente ai macronutrienti quotidiani.
Se ti stai chiedendo come incorporare più pollo nella tua rotazione del pasto cheto, ho un post su 50 ricette per la cena al petto di pollo Keto che puoi esplorare!
Puoi mangiare fajitas con una dieta cheto?
Le mie fajitas di pollo in padella sono assolutamente adatte per una dieta cheto. Contengono solo ingredienti keto-friendly, inclusi condimenti senza zucchero, verdure a basso contenuto di carboidrati e petti di pollo senza carboidrati.
Tuttavia, non tutte le fajitas sono uguali.
Le preoccupazioni principali con le ricette tradizionali di fajita sono i condimenti e i suggerimenti di servizio.
I condimenti preconfezionati per fajita, o ricette fatte in casa che contengono zuccheri aggiunti, possono contenere un elevato numero di carboidrati e influenzare la chetosi.
Inoltre, le fajitas sono tradizionalmente servite con tortillas di farina e contorni ricchi di carboidrati come riso messicano e fagioli fritti.
Sebbene convenienti, queste fajitas non sono appropriate per una dieta cheto.
Cosa ha un buon sapore sulle fajitas di pollo?
Secondo me, le fajitas di pollo sono le più deliziose se caricate con incredibili extra.
I miei condimenti preferiti per la fajita di pollo sono avocado a fette, panna acida, salsa piccante e formaggio cheddar.
Altre gustose opzioni includono pico de gallo fresco, coriandolo, salsa verde e cipolla rossa a dadini.
Se ti piace questa ricetta, prova queste!
Cerchi ricette più facili per la teglia da montare in un pizzico? Inizia con una di queste gustose ricette a basso contenuto di carboidrati:
- La ricetta della teglia per fajitas di gamberetti viene preparata in pochi minuti con verdure a basso contenuto di carboidrati, bistecca e condimento per fajita fatto in casa; puoi persino trasformarli in ciotole di fajita con lattuga iceberg, cavolfiore e i condimenti desiderati.
- La pizza in teglia con pesce, gamberi e capesante è perfetta per gli amanti del pesce e per chi segue una dieta cheto! Preparare in anticipo per una facile cottura.
- One Pan Chicken and Veggies Bake è un piatto classico, facile da personalizzare con le tue verdure a basso contenuto di carboidrati preferite.
- Le fajitas di bistecca in padella sono facili e veloci da preparare con avocado fresco, jalapenos e succo di lime. Servili con tortillas a basso contenuto di carboidrati e una spolverata di formaggio cheddar.
- Le verdure arrostite al forno sono un contorno gustoso e ricco di sostanze nutritive per qualsiasi delle tue ricette preferite. Aggiungili a qualsiasi piatto che abbia bisogno di verdure extra.
Fajitas di pollo in padella (a basso contenuto di carboidrati e cheto)
Un pasto in padella è un vero toccasana per quelle cene impegnate durante la settimana. E queste fajitas di pollo in padella cheto colpiranno il posto in qualsiasi giorno della settimana! Realizzato con peperoni a basso contenuto di carboidrati e petti di pollo perfettamente conditi, questo pasto facile e veloce diventerà sicuramente un nuovo punto fermo nella tua famiglia.
ingredienti
-
1
libbre
Petti di pollo senza pelle disossati
tagliati a listarelle -
½
peperone rosso
affettato -
½
Peperone verde
affettato -
½
Cipolla
affettato -
2
cucchiaio da tavola
Olio d’oliva -
2
cucchiaio da tavola
Succo di lime -
2
cucchiaino
Aglio tritato -
2
cucchiaio da tavola
Coriandolo
tritato -
1
cucchiaino
Peperoncino in polvere -
1
cucchiaino
Cumino -
½
cucchiaino
Origano -
½
cucchiaino
Paprica -
Sale e pepe
assaggiare
Istruzioni
-
Preriscalda il forno a 425 ° F e spruzza una teglia con uno spray da cucina.
-
Metti il pollo, i peperoni e le cipolle sulla teglia.
-
Versare l’olio d’oliva sul pollo e sulle verdure.
-
Aggiungi il succo di lime, l’aglio tritato, il coriandolo, il peperoncino in polvere, il cumino, l’origano, la paprika e il sale e il pepe a piacere nella teglia e mescola per ricoprire bene il tutto.
-
Cuocere per 20 minuti o fino a quando il pollo è cotto.
-
Servire così com’è o metterlo in tortillas a basso contenuto di carboidrati o su riso al cavolfiore, se lo si desidera.
Note sulla ricetta
Note sulle informazioni nutrizionali
Le informazioni nutrizionali per la ricetta sono fornite a titolo di cortesia e sono solo approssimative. Non possiamo garantire l’accuratezza delle informazioni nutrizionali fornite per nessuna ricetta su questo sito. I carboidrati di eritritolo non sono inclusi nel conteggio dei carboidrati poiché è stato dimostrato che non influiscono sulla glicemia. I carboidrati netti sono i carboidrati totali meno la fibra.
Valori nutrizionali
Fajitas di pollo in padella (a basso contenuto di carboidrati e cheto)
Quantità per porzione (1 g)
Calorie 226
Calorie da Fat 99
% Valore giornaliero*
Grasso 11 gr17%
Grassi saturi 2 g13%
Grassi trans 0,01 g
Grassi polinsaturi 1 g
Grassi Monoinsaturi 7g
Colesterolo 73 mg24%
Sodio 170 mg7%
Potassio 622 mg18%
Carboidrati 6 gr2%
Fibra 2g8%
Zucchero 2 g2%
Proteina 25 g50%
Calcio 49 mg5%
Vitamina C 38 mg46%
Vitamina A 1753UI35%
Ferro -75 mg-417%
* I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta da 2000 calorie.
Si prega di notare che le informazioni nutrizionali possono variare a seconda delle marche specifiche di prodotti utilizzati. Incoraggiamo tutti a controllare le etichette dei prodotti specifici nel calcolo delle informazioni nutrizionali esatte.
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