Ti ritrovi a concederti delizie quando ti senti giù? Cerco di non farlo ma ci sono quelli giorni. Non voglio ammettere che aspetto avesse il mio carrello sul 4th del fine settimana di luglio. Non voglio, ma lo farò.
Sono diventato un po’ matto. Mi sono sentito un po’ depresso per alcuni avvenimenti nella mia famiglia e in qualche modo, una torta di ciliegie senza glutine (minuscola!) è saltata nel mio carrello. Dico minuscolo ma la cosa minuscola affermava che in realtà doveva servire 4 persone. I produttori di torte senza glutine sono esilaranti! Per la cronaca, io e mio marito l’abbiamo tagliato in 4 pezzi e l’abbiamo mangiato in due giorni. Ovviamente avevo la torta di ciliegie nel carrello quindi ho dovuto aggiungere un contenitore di gelato alla vaniglia senza glutine. C’era anche una torta al caffè senza glutine. Ho pensato che dopotutto fosse una vacanza. Non avevano tutti qualcosa di decadente?
Mi sento male, ma sento anche che non dovrei sentirmi male. Molte persone possono gettare prodotti da forno nei loro carrelli senza picchiarsi. Se non fosse vero, dubito che in ogni supermercato ci sarebbero sezioni di panetterie piene di prelibatezze. Anch’io voglio avere dei dolcetti di tanto in tanto. È difficile passare corridoio dopo corridoio del negozio di alimentari quando si è affetti da celiachia e diabete di tipo 1. Ci sono letteralmente interi corridoi di cibo che non posso mangiare (un supermercato che visito ha un intero corridoio di panini sottomarini, pizza e piatti di pasta). E così ogni tanto impazzisco con le prelibatezze gluten free. Mi concedo e mi sento in colpa. Mi chiedo perché non posso semplicemente mangiare verdure ed essere felice.
L’altra sera mi sono lamentato con mia sorella di come sono passati più di 6 mesi di vita dopo la celiachia e sento ancora il bisogno di piangere quando sfoglio un supermercato. Mi sento perso. Mi sento triste. Mi sento sopraffatto. Era d’accordo con quanto sia difficile cercare di decifrare cosa è senza glutine e cosa no. Rimango lì fiducioso, strappando innumerevoli oggetti dallo scaffale solo per rimetterli a posto con la sensazione di essere sconfitti. Spesso ho voglia di mollare e lasciare il mio carrello quasi vuoto in mezzo a un corridoio e dirigermi verso la mia macchina, ma non è così. Mi sforzo, cercando di fare una faccia felice perché per fortuna qualcuno là fuori sa che anche i fanatici senza glutine hanno bisogno di una sorpresa di tanto in tanto.
E così ho mangiato della torta di ciliegie alla moda. È stato delizioso. Ho anche mangiato un po’ di quella torta al caffè senza glutine durante lo stesso fine settimana. Per fortuna, ho contato attentamente i miei carboidrati e ho preso l’iniezione di insulina appropriata e ho avuto livelli di zucchero nel sangue abbastanza felici per tutto il tempo (anche un bel 76 due ore dopo il mio trattamento). Mi perdono per essermi avvicinato a quel dolce. Sono orgoglioso di me stesso anche per essere salito sul tapis roulant e per aver giocato a tennis. Sono sicuro che ha giocato un ruolo nella glicemia felice che ho sperimentato. Cercherò di saltare le prelibatezze extra durante il mio prossimo giro di shopping. Eppure, so di essere umano. So che accadrà di nuovo.
Meagan Esler