Colazione Banana Split Rounds

Ami il dolce? Amerai questa versione più sana del banana split e puoi anche mangiarla a colazione!

Questo semplice piatto per la colazione prende tutti gli elementi di una banana split e li trasforma in una sana alternativa. Combinando avena, bacche di goji e banane, questa colazione ricca di nutrienti darà ai tuoi golosi ciò che sta cercando mentre inizi la giornata in modo salutare.

Perché l’avena è un buon ingrediente principale per la colazione?

L’avena è tra i cereali più sani del pianeta. Oltre ad essere gustosi, sono un cereale integrale senza glutine e un’ottima fonte di importanti vitamine, minerali, fibre e antiossidanti.

Gli studi dimostrano che l’avena e la farina d’avena hanno molti benefici per la salute, tra cui perdita di peso, bassi livelli di glucosio nel sangue e un ridotto rischio di malattie cardiache.

Inoltre, una ciotola di farina d’avena al giorno può migliorare l’immunità perché contiene selenio e zinco. L’avena è anche ricca di fosforo manganese, minerali fondamentali per la salute di ossa, muscoli e cuore. Oltre a fare un ottimo cereale per la colazione, l’avena è ottima per cuocere biscotti, pane, snack bar e muffin.

L’avena tagliata in acciaio è diversa dai fiocchi d’avena?

Tutta l’avena è un chicco intero che contiene una porzione significativa della nutrizione e della fibra di cui un corpo ha bisogno per mantenersi in funzione in modo ottimale. Andando metrica per metrica, i fiocchi d’avena e l’avena tagliata d’acciaio sono quasi gli stessi quando si tratta di valore nutrizionale.

Tuttavia, l’avena tagliata in acciaio ha battuto l’avena rotolata in due aree: contenuto di fibre e densità. Questo rende l’avena tagliata in acciaio il miglior botto per il tuo dollaro nutrizionale.

L’avena tagliata in acciaio, arrotolata e veloce inizia come semola di avena. I chicchi di avena destinati al consumo umano sono esposti al calore e all’umidità per renderli più stabili. Le semole di avena vengono quindi lavorate in modi diversi per creare avena tagliata, laminata o veloce, tutte con caratteristiche distinte.

Conosciuta anche come farina d’avena irlandese, l’avena tagliata in acciaio è strettamente correlata alla farina d’avena originale non lavorata. L’avena tagliata in acciaio ha una consistenza più ruvida e masticabile e un sapore più ricco di noci rispetto all’avena arrotolata o veloce.

I fiocchi d’avena, o avena vecchio stile, sono semole di avena che hanno subito un processo di cottura a vapore e appiattimento. Hanno un sapore più delicato e una consistenza più morbida e richiedono molto meno tempo per essere preparati rispetto all’avena tagliata in acciaio, poiché sono stati parzialmente cotti.

Suggerimenti per l’acquisto di avena

Fai attenzione e controlla le etichette, perché a volte l’avena potrebbe essere lavorata con altri cereali che contengono glutine e soffrono di contaminazione incrociata. Inoltre, l’avena tagliata in acciaio non contiene naturalmente glutine, il che la rende un’ottima opzione per le persone che cercano di attenersi a una dieta priva di glutine.

Assicurati di controllare le etichette per vedere se l’avena tagliata in acciaio che acquisti è stata lavorata con altri materiali o cerca avena tagliata in acciaio che sia chiaramente etichettata come avena senza glutine. Anche se non sei senza glutine, è utile avere ritagli di acciaio perché sono i migliori, ma ovviamente la maggior parte dell’avena senza additivi andrà bene.

Ma perché i frutti di bosco a colazione?

Le bacche sono tra le principali fonti di vitamine, minerali e sostanze nutritive che combattono le malattie e possono aiutare a ridurre il rischio di molte condizioni legate all’età. Le bacche sono una grande fonte di antiossidanti, come antociani, acido ellagico e resveratrolo. Oltre a proteggere le cellule, questi composti vegetali possono ridurre il rischio di malattie.

Alcuni studi suggeriscono che le bacche possono proteggere le cellule da alti livelli di glucosio nel sangue, aiutare ad aumentare la sensibilità all’insulina e ridurre la glicemia e la risposta dell’insulina ai pasti ricchi di carboidrati. È importante sottolineare che questi effetti sembrano verificarsi sia nelle persone sane che in quelle con insulino-resistenza.

Vai Vai Bacche di Goji!

La bacca di goji è anche chiamata wolfberry. È una bacca rosso-arancio brillante che proviene da un arbusto originario della Cina. In Asia, le bacche di goji sono state mangiate per generazioni nella speranza di prolungarne la durata.

Questo frutto offre elevate quantità di proteine, vitamina A, vitamina C, riboflavina, potassio, ferro, magnesio, rame e zinco. Le bacche di Goji contengono anche antiossidanti sani. Gli antiossidanti sono noti per le loro qualità di potenziamento immunitario e la loro capacità di combattere i radicali liberi dannosi e l’infiammazione.

Le bacche di Goji possono anche essere utili per controllare il rilascio di glucosio nel sangue. Ricerca

mostra che le bacche di goji bilanciano i livelli di insulina e glucosio nel sangue. Lo stesso studio ha collegato le bacche di goji all’aumento dei livelli di HDL nelle persone con diabete di tipo 2. L’HDL è noto come colesterolo buono.

Suggerimenti per l’acquisto di bacche

Cerca bacche pulite e asciutte che siano carnose, sode e completamente rosse. I cappucci dovrebbero essere verdi e dall’aspetto fresco. Evita le bacche ammaccate o rugose. Quando non puoi assaggiare prima di acquistare, vai all’olfatto. Prendi un cestino e dai loro un’annusata. Se non hanno l’odore di frutti di bosco, sicuramente non sapranno di frutti di bosco.

Le bacche sono delicate e quelle in cima al cesto possono schiacciare quelle in fondo. Quindi, una volta che li porti a casa, disponi le bacche in un unico strato in un contenitore foderato di carta assorbente, quindi conserva in frigorifero. Le bacche hanno molti angoli e fessure e l’acqua depositata lì può favorire un degrado più rapido. Quindi sciacquare appena prima dell’uso.