Queste bombe grasse al burro di arachidi Keto usano solo 5 ingredienti semplici e non potrebbero essere più facili da preparare! Il cremoso burro di arachidi condito con ganache al cioccolato rende lo spuntino decadente perfetto.
Se non hai mai provato le bombe grasse cheto prima, sono … beh … la bomba! E queste bombe grasse al burro di arachidi non fanno eccezione.
Cos’è una bomba grassa cheto?
Forse ti starai chiedendo cosa sono le bombe grasse cheto e di cosa si tratta.
Insomma, sono uno snack meravigliosamente saziante che non fa aumentare i livelli di zucchero nel sangue.
Le bombe di grasso cheto sono realizzate con una base ricca di grassi come burro di noci, olio di cocco, avocado o crema di formaggio.
Oltre alla base di grassi, aggiungi gustose prelibatezze a basso contenuto di carboidrati per accompagnare il sapore. Di solito si tratta di ingredienti come cioccolato senza zucchero per una bomba grassa dolce o pancetta per una bomba grassa salata.
Perché dovresti fare questa ricetta
Non solo questa ricetta della bomba cheto è super facile da preparare, ma il suo contenuto a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto di grassi è ottimo anche per evitare un picco di zucchero nel sangue.
Questi gustosi bocconcini racchiudono una potente quantità di energia! Preparali in anticipo e conservali in frigorifero per uno spuntino pronto e delizioso.
Puoi leggere tutto ciò che devi sapere sulla dieta chetogenica e sul diabete in questa guida su Diabetes Strong: The Ketogenic Diet and Diabetes – The Definitive Guide.
ingredienti
La base ricca di grassi di questa ricetta è composta da una combinazione di burro di arachidi e olio di cocco per una consistenza ricca e cremosa.
Guarnito con un po’ di ganache al cioccolato, diventa una delizia decadente perfetta per uno spuntino in movimento o quando hai bisogno di soddisfare la tua golosità!
Dai un’occhiata a questo semplice elenco di ingredienti:
Istruzioni dettagliate
Puoi vedere come realizzo queste bombe grasse in questo breve video o leggere le istruzioni dettagliate di seguito:
Passo 1: In una piccola ciotola, mescola insieme l’olio di cocco, il burro di arachidi, l’estratto di vaniglia, il sale marino e la stevia liquida (o un altro dolcificante senza calorie). Sbattere fino a che liscio e cremoso.
Passo 2: Foderate una teglia da 6 muffin con i pirottini di carta per muffin. Versare circa 3 cucchiai della miscela di burro di arachidi in ogni tazza.
Passaggio 3: Mettere in frigorifero per almeno 1 ora, o durante la notte, per solidificare.
Passaggio 4: Mentre lo strato di burro di arachidi si raffredda, prepara la ganache sbattendo insieme l’olio di cocco, il cacao in polvere e la stevia fino a ottenere un composto liscio come la seta.
Passaggio 5: Cucchiaio circa 1 cucchiaio di ganache al cioccolato sopra ogni bomba grassa.
Passaggio 6: Raffreddare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.
Ora hai deliziose tazze di cioccolato e burro di arachidi da gustare per tutta la settimana! Assicurati di conservarli in frigorifero.
Consigli degli esperti
Mi piace usare le tazze per muffin perché la forma della bomba grassa mi ricorda una tradizionale tazza di burro di arachidi. Sentiti libero di divertirti con la forma! Ecco alcune cose da considerare:
- Perché facciamo queste bombe grasse in un vassoio da 6 muffin, sono GRANDI! Consideriamo ciascuno 2 porzioni. Una porzione è 1/2 di una bomba grassa per muffin di dimensioni normali.
- Se hai un vassoio per muffin più piccolo con 9 o 12 tazze, puoi facilmente preparare bombe di grasso più piccole che sono più vicine a 1 porzione ciascuna. Oppure, se hai una mini teglia da 24 muffin, potresti fare delle mini bombe grasse!
- Se hai degli stampi per cioccolato, puoi davvero essere creativo con l’aspetto che vuoi che abbiano.
- Queste bombe grasse cheto devono essere conservate in frigorifero per il miglior sapore e consistenza. (Vedere la sezione seguente sulle istruzioni per la conservazione per maggiori dettagli.)
Variazioni
Cioccolato e burro di arachidi è una combinazione classica. Tuttavia, ci sono molti modi per rendere questa ricetta tutta tua se vuoi scuotere le cose!
Se non preferisci usare il burro di arachidi o hai un’allergia, puoi sostituirlo con qualsiasi altro burro di noci liscio come il burro di mandorle. Assicurati solo di utilizzare un marchio che non abbia sale o zucchero aggiunti. Questo è un ottimo modo per sperimentare gusti diversi.
Un altro modo per essere creativi con il sapore di queste bombe grasse è usare un olio aromatizzato commestibile. Un sapore come la menta piperita o l’arancia è semplicemente fantastico con la ganache al cioccolato. Usa 1-2 gocce di olio aromatizzato per dare alle tue bombe grasse un effetto unico!
Per ancora più modi per mescolare le cose, puoi usare la polvere proteica nella miscela di burro di arachidi per aggiungere sapore e proteine. Oppure prova ad aggiungere delle noci tritate o gocce di cioccolato per più consistenza!
Ci sono molti modi per giocare con questa ricetta e renderla tua.
Magazzinaggio Istruzioni
Poiché queste bombe grasse sono fatte principalmente con olio di cocco e burro di arachidi, devono essere conservate in frigorifero.
Se li lasci a temperatura ambiente troppo a lungo, ti ritroverai con una pozzanghera di burro di arachidi e olio di cocco. Sarà una gustosa pozzanghera, ma abbastanza disordinata da mangiare!
Invece, tienili in frigorifero e prendine uno quando sei pronto per divertirti.
Consiglio di conservare queste facili bombe grasse cheto in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di una settimana.
Consigli nutrizionali
Questi deliziosi snack cheto sono naturalmente privi di glutine e latticini. Tieni a mente queste cose mentre crei queste bombe grasse cheto:
- Assicurati che il burro di arachidi sia privo di sale e zucchero aggiunti.
- Preferiamo usare la stevia liquida per questa ricetta, ma puoi usare un altro dolcificante senza zucchero e senza calorie.
- Per un pugno proteico in più, aggiungi una polvere proteica di buona qualità alla miscela di burro di arachidi.
Domande frequenti
Le bombe grasse sono ottime per chiunque segua la dieta chetogenica ricca di grassi e povera di carboidrati. Tuttavia, ciò non significa che questi siano vietati a tutti gli altri! Sono un’opzione molto più salutare rispetto alle tradizionali tazze di burro di arachidi e il contenuto di grassi ti darà una grande sferzata di energia senza aumentare la glicemia.
Finché li prendi in considerazione nei tuoi macronutrienti per la giornata, puoi goderti queste bombe grasse al burro di arachidi con moderazione. Prendi nota della nutrizione per porzione nella scheda della ricetta.
Se conservate correttamente, queste bombe grasse al burro di arachidi keto dureranno fino a una settimana in frigorifero. Puoi anche congelarli in un contenitore sigillato per un massimo di 1 mese per una conservazione più lunga.
Altre deliziose bombe grasse cheto
Alla ricerca di altre idee per ricette di bombe grasse per gustosi spuntini con una grande sferzata di energia? Ecco alcune ricette che so ti piaceranno:
Puoi anche dare un’occhiata a questa carrellata che ho creato con 10 deliziose ricette di bombe grasse cheto per ancora più ispirazione per snack cheto!
Quando hai provato questa ricetta della bomba di grasso cheto, per favore non dimenticare di farmi sapere come ti sono piaciuti e votare la ricetta nei commenti!
Scheda delle ricette
Bombe grasse al burro di arachidi Keto
Queste bombe grasse al burro di arachidi Keto usano solo 5 ingredienti semplici e non potrebbero essere più facili da preparare! Il cremoso burro di arachidi condito con ganache al cioccolato rende lo spuntino decadente perfetto.
Porzioni:12 (1/2 bomba grassa è 1 porzione)
Istruzioni
-
In una piccola ciotola, mescola il burro di arachidi, l’olio di cocco, l’estratto di vaniglia, il sale marino e la stevia liquida (o un altro dolcificante senza calorie). Sbattere fino a che liscio e cremoso.
¾ tazza di burro di arachidi, ½ tazza di olio di cocco, ¼ di cucchiaino di sale marino, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia, 3 – 4 gocce di stevia liquida
-
Foderate una teglia da 6 muffin con i pirottini di carta per muffin. Versare circa 3 cucchiai della miscela di burro di arachidi in ogni tazza.
-
Mettere in frigorifero per almeno 1 ora, o durante la notte, per solidificare.
-
Mentre lo strato di burro di arachidi si raffredda, prepara la ganache sbattendo insieme l’olio di cocco, il cacao in polvere e la stevia liquida fino a renderla liscia come la seta.
6 cucchiai di olio di cocco, 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere, 1 – 2 gocce di stevia liquida
-
Versare circa 1 cucchiaio di ganache al cioccolato sopra ogni bomba grassa.
-
Mettere in frigo per almeno 30 minuti prima di servire.
Note sulla ricetta
Variazioni: Il burro di arachidi può essere sostituito con qualsiasi altro burro di noci in un rapporto 1:1. Per aggiungere più sapore, prova ad aggiungere 1-2 gocce di un olio essenziale commestibile come menta piperita o arancia.
Magazzinaggio: Queste bombe grasse possono essere conservate in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di una settimana. Si scioglieranno a temperatura ambiente.
Informazioni nutrizionali per porzione
Valori nutrizionali
Bombe grasse al burro di arachidi Keto
Quantità per porzione (0,5 bombe grasse)
Calorie 247
Calorie da grassi 220
% Valore giornaliero*
Grasso 24,4 g38%
Grassi saturi 15,3 g77%
Grassi trans 0 g
Grassi polinsaturi 3,4 g
Grassi monoinsaturi 5,7 g
Colesterolo 0 mg0%
Sodio 101,7 mg4%
Potassio 0,5 mg0%
Carboidrati 3,3 g1%
Fibra 1,2 g5%
Zucchero 0,5 g1%
Proteina 3,6 g7%
Vitamina A 0UI0%
Vitamina C 0 mg0%
Calcio 0 mg0%
Ferro da stiro 0,2 mg1%
Carboidrati netti 2,1 g
* I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta da 2000 calorie.