La scuola è tornata in funzione e i genitori di bambini diabetici potrebbero temere il pensiero di pranzi e spuntini che aiuteranno il loro bambino a gestire i livelli di glucosio nel sangue e dargli l’energia di cui ha bisogno per la giornata. Preparare i pasti scolastici per i bambini con diabete richiede alcune considerazioni speciali, ma non deve essere stressante.
Tieni presente che i bambini vogliono essere come tutti gli altri a scuola. Tuttavia, a differenza degli altri studenti, i bambini con diabete devono essere consapevoli di molte cose che la maggior parte degli altri dà per scontate, ad esempio tempi dei pasti, la composizione del loro pastoe la prevenzione e trattamento dei bassi livelli di zucchero nel sangue. Lavorare insieme a tuo figlio e al personale scolastico può rendere questo processo più semplice e aiutare tuo figlio a sentirsi a suo agio.
Oltre a fornire cibi che piace mangiare a tuo figlio, ecco alcune cose essenziali da considerare quando si preparano pranzi e spuntini per i bambini con diabete.
Includere una fonte di carboidrati ad azione rapida
È essenziale che i bambini con diabete abbiano accesso a carboidrati ad azione rapida, come compresse di glucosio, succhi di frutta o caramelle dure. È meglio prevenire l’ipoglicemia (basso livello di zucchero nel sangue), ma può verificarsi a causa di una maggiore attività del solito o di un pasto ritardato. Il personale scolastico dovrebbe essere consapevole dei sintomi e come trattare l’ipoglicemia. Dovrebbero anche sapere dove individuare le fonti di carboidrati ad azione rapida. È una buona idea fornire anche una scorta di emergenza per l’insegnante da tenere a portata di mano.
Includere una varietà di alimenti per una buona alimentazione
Oltre a fornire un pasto equilibrato che include alimenti di ciascuno di essi Guida alimentare canadese gruppi alimentari, i bambini con diabete devono garantire il giusto equilibrio proteina, Grasso e carboidrato. Sebbene gli alimenti a base di carboidrati influiscano direttamente sui livelli di zucchero nel sangue, proteine e grassi possono aiutare a mantenere i livelli stabili e prevenire l’ipoglicemia. Includere porzioni di carboidrati sani (pane integrale, frutta, yogurt), alcune proteine (formaggio, pollo, tofu) e molte verdure colorate.
Il personale scolastico dovrebbe conoscere il conteggio dei carboidrati del pranzo e degli spuntini, soprattutto se il bambino sta usando un rapporto insulina/carboidrati e dosando l’insulina in base alla quantità di carboidrati che consumerà. È utile includere un elenco di cibi che sono nel pranzo e negli spuntini di tuo figlio, con il numero corrispondente di carboidrati in ogni articolo. Ciò aiuterà il bambino o il personale scolastico a garantire che venga somministrata la giusta dose di insulina. Potresti anche voler stampare la nostra tabella dei carboidrati per alcuni esempi.
Se tuo figlio mangerà un pranzo fornito dalla scuola o sceglierà da un menu della mensa, chiedi una copia dei menu settimanali con le quantità di carboidrati in modo che tu e tuo figlio possiate pianificare di conseguenza. Consenti a tuo figlio di partecipare ad attività che coinvolgono il più possibile il cibo. Questo rafforza le capacità di conteggio dei carboidrati e li aiuta a prepararli a fare le proprie scelte alimentari appropriate.
Includi alcuni “cibi gratuiti”
Gli alimenti privi di carboidrati consentono ai bambini con diabete di mangiare senza dover assumere insulina aggiuntiva. Questo può aiutare tuo figlio a sentirsi meno “diverso” e più simile agli altri bambini. Includi cibi come cubetti di formaggio o fili di formaggio, verdure colorate e croccanti con la loro salsa preferita, sottaceti all’aneto e cubetti di salume, come tacchino o prosciutto.
Includere una bottiglia d’acqua
I livelli di glucosio nel sangue fluttuanti aumentano il rischio di disidratazione nei bambini con diabete. L’acqua è la migliore fonte di liquidi per mantenere il tuo studente ben idratato. Una bottiglia d’acqua ricaricabile è ottimale.
Il ritorno a scuola può essere un momento stressante e frenetico per i bambini e i loro genitori o tutori. Quando un bambino ha il diabete, ci sono molte altre cose da considerare quando si va a scuola, soprattutto quando si tratta di preparare pranzi e spuntini. Gli zuccheri nel sangue possono cambiare frequentemente durante il giorno e livelli troppo alti o troppo bassi possono influenzare la capacità di apprendimento del bambino. Con un po’ di pianificazione e con il supporto del personale scolastico, tornare a scuola può essere un po’ più facile per tutti.